鑒于臺灣有毒起云劑生產鏈已存在多年。有專家建議，大陸相關部門也應對相關食品進行排查，并對消費者的血液進行抽查調查，以確認危害性及危害范圍

      短短一周內，一種化工業用劑“塑化劑”突然闖入臺灣食品業界，并打翻了全臺的飲料、保健品市場。 

      截止本報記者6月1日發稿時，臺灣已被發現受塑化劑污染的產品超過500項，其中更有“統一”、“白蘭氏”等知名品牌。 

      “這是我30年來看過的最嚴重食品摻毒事件。”臺灣大學食品研究所教授孫璐西說。

      意外發現揭露“冰山一角”  

      最早發現“毒素”的，是一位在食品藥物管理局服務近26年的楊姓檢驗員。她現年52歲，是兩個孩子的母親。今年3月中旬，在抽驗益生菌是否違法摻雜減肥西藥時，她意外發現檢驗儀器出現異常訊號。用臺衛生署相關官員的話說，“她本來可以裝作沒看見”，但出于對食品安全的格外關注，這位檢驗員認真比對數據后，終于如抽絲剝繭般，赫然發現了不應出現在食品當中的塑化劑。這才使臺灣衛生部門順藤摸瓜查出這起“有毒食品案”。

      5月23日，臺衛生部門通報，發現臺灣最大的食品添加劑供應商昱伸香料有限公司在食品添加劑“起云劑”中非法添加可致癌的塑化劑“鄰苯二甲酸二酯”(DEHP)。另一家起云劑供應商賓漢香料化學公司也被曝光非法添加另一種塑化劑“鄰苯二甲酸二異壬酯”(DINP)。目前，受這兩家供應商波及的企業達200多家。 

      按照臺灣法規，“起云劑”為合法食品添加物，通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合制成，可幫助食品乳化。而不法商販用化工原料塑化劑替代了起云劑中的棕櫚油，以降低成本，提高效果。據孫璐西介紹，DEHP和DINP是普遍用于塑料材料的塑化劑，會危害男性生殖能力，促使女性性早熟。其中，DEHP的毒性比三聚氰胺高20倍。

      隨著相關部門的調查進展，有毒塑化劑的波及面之大，令島內外震驚。 

      繼運動飲料、果汁、益生菌粉驗出塑化劑后，連蜆錠、山藥薏仁谷粉、嬰幼兒營養補給品也相繼“淪陷”，塑化劑似乎無所不加。由于起云劑本身的功能可使食品油水變得黏稠，看起來更原汁原味，所以現階段只要是看起來混濁、呈霧狀食品，比如臺民眾鐘愛的珍珠奶茶等食品的錠狀劑都被合理懷疑添加了有毒的起云劑。

      在對昱伸公司的調查中，臺方更發現其下游廠商“金果王公司”向臺北著名的士林夜市約50多家冰品、冷飲攤商供貨。至此，享譽海內外的臺北夜市美食，也未能幸免于難。

      “我執教生物化學將近30年，自認是此行業專家。我敢保證民眾目前看到的、聽到的，只是冰山之一角，說不定只是冰山之十分之一角。大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧。”臺灣清華大學分子醫院研究所教授李寬容如是說。 

      問題產品銷往大陸 

      5月31日，臺灣衛生部門有關官員接受《國際先驅導報》采訪時表示，由于與黑心企業有業務往來的下游企業數量很大，目前正根據相關賬目逐步調查。

      這位楊姓官員表示，衛生部門還不清楚含有塑化劑的最終產品是否銷往大陸或海外。

      不過，有媒體披露，含致癌塑化劑的臺灣悅氏運動飲料，已確認輸往香港、大陸；還有公司把問題起云劑外銷到了菲律賓和越南。

      統一集團也在日前向媒體確認稱，“有毒蘆筍汁”為小貿易商銷往內地，涉及廈門、東莞等地，目前已經啟動清查。統一集團將通過三種渠道回收“有毒飲料”：一是貿易商封閉庫存；二是接受中間渠道和消費者的退貨；三是通過清查進行回收。不過，“統一”在官方網站上公告聲稱，該公司大陸地區生產及銷售的產品從未向兩家違規供貨商購買任何原料，也未使用起云劑。 

      而6月1日，國家質檢總局進一步叫停了有關臺灣問題食品的進口。內容包括“將暫停進口臺灣方面通報的問題產品生產企業生產的運動飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠錠粉類產品和食品添加劑”。

      目前，上海市出入境檢驗檢疫局排查發現了3月從上海口岸進口的792箱“悅氏運動飲料”可能含有塑化劑。截至5月27日，上海下架封存了5019瓶該品牌飲料。

      與此同時，臺灣衛生部門也在抓緊對問題食品采取大規模清查行動。 

      在臺北市主要的連鎖超市大潤發，果汁茶飲區稀稀落落，標示著某個品牌果汁的貨架上空空如也。記者看到，推著購物車的顧客們非常謹慎地翻看著夾在飲品標示牌旁邊的檢驗合格證明書，這些證書上都明確標示該產品未檢測出含有DEHP、DINP等塑化劑成分。

      據島內食品藥物管理機構統計，5月31日凌晨，全臺共突擊檢查了107家通路商(指擁有自主品牌、研發能力，但沒有生產產品工廠的廠商——編者注)，對違規情節輕微者給予口頭警告，或是開出勸導單，對情節嚴重者則予以重罰。

      但仍有不少消費者對食品安全心存疑慮。臺北市民王女士坦言：“塑化劑事件對我們的生活有全面的影響，現在都不知道要吃什么，尤其是瓶裝飲料。小孩都喜歡從便利店買飲料，所以肯定會擔心。”

      誰讓黑心商逍遙30年？

      這種擔心在黑心商、昱伸公司負責人賴俊杰的一番表述后，升級為憤怒。

      賴俊杰被扣查時曝料稱，他20多年前當學徒時就是用有毒塑化劑來調制起云劑。賴還透露，其師傅最初采用另一種毒性更強的塑化劑鄰苯二甲酸二辛酯(DOP)，后來才改用DEHP。

      “懵懂吃毒30年？”不解的臺媒追問：“為何此時才發現問題？”

      一位不愿具名的業者指出，早在20多年前，臺灣市面上就出現添加DEHP的起云劑，當時這些加料的起云劑，顏色濃純潔白，賣相很好，更重要的是，保存期限較使用棕櫚油制成的起云劑還多六、七個月。而且同樣的劑量，DEHP起云劑可稀釋、調配于飲品的量更多，以致許多業者都想知道“如何制造高質量起云劑？”

      “美觀、耐用是不法商品贏得市場優勢的主要原因。”合法生產起云劑的味特香料企業董事長鄭清竹解釋道，許多天然植物油存放一段時間后都會出現一股“臭油”味，所以有毒起云劑的穩定度得到不法商家“青睞”。

      當批評聲涌向臺灣食品監管部門時，食品藥物管理局副局長許銘能也有苦衷。據他介紹，1999年以前，臺當局并未將塑化劑DEHP列入毒性物質，業者可能有些配方使用DEHP；作為毒物列管之后，當局確實沒想過有人把它加入起云劑中使用，這次檢出純屬意外。

      “(指責臺當局之余，)那些長期使用昱伸公司起云劑的公司難道就沒責任嗎？食品業、尤其是那些知名大品牌，品質管理當有一套嚴謹的流程，采購原材料時難道就只要找比較便宜的供應商就好？”臺灣《中國時報》發表社論認為，塑化劑風波應讓聲稱“受害者”的知名品牌認真反省，“當少數的幽暗人性與集體放任結合，可以帶來多大的禍害。”

      據臺檢方掌握的消息表明，多年來賴俊杰行事低調，公司連塊招牌都沒有。附近鄰居表示，常聞到工廠前門飄出陣陣香味，但工廠后門的味道卻是又臭又刺鼻，他的廠內約有4到5名員工，且都是上了年紀的婦人，一直都不知道他們在生產什么東西，直到新聞播發。當年，昱伸公司因低價搶攻市場成功，每月光是起云劑的營業額就超過300萬元新臺幣，未扣除營運費用的毛利約30萬元，昱伸已成全臺最大起云劑供貨商，生意版圖還擴展至大陸和越南，與昱伸生意往來的飲料和乳品制造商至少有40家。

      鑒于臺灣有毒起云劑生產鏈已存在多年。有專家建議，大陸相關部門也應對相關食品進行排查，并對消費者的血液進行抽查調查，以確認危害性及危害范圍。

      島內提議修法重罰

      當食品安全成為島內目前最大擔憂時，臺灣淡江大學產業經濟系副教授莊孟翰表示，島內消費信心恐怕深受打擊，對經濟的沖擊不僅是下架商品損失，還包括營業收入減少、股價下跌、消費萎縮、游客消費卻步以及外銷沖擊，估計消費信心需要一年才能全面恢復。

      另一方面，媒體也在對臺當局“開炮”：對塑化劑原料的管理是否有漏洞？事件發生后檢測機構為什么不夠迅速？

      作為回應，臺灣衛生部門決定將6種可能被加入食品的塑化劑列入檢驗目錄，臺環保部門也表示正在研究是否提升其中三種塑化劑的監管等級，特別是將DEHP從“第四類毒化物”改列為“第二類毒化物”。

      根據臺灣現行法規，“毒化飲食物品罪”，俗稱“千面人條款”規定：若惡意將毒物摻入飲食物品，損人健康，將判七年以下徒刑；若致人于死，則判七年以上或無期徒刑；致重傷者，將處三年以上、十年以下徒刑。

      于是，民意代表紛紛提出要求修改法律，呼吁加大對違法操作者的刑罰，比如修改刑法，對致人重傷的食品制造商或銷售商也最高可處以無期徒刑。臺灣《旺報》5月29日更列出“大陸嚴令判死”的頭版標題，來提醒當局重視民意。

      目前，“圍剿”塑化劑已成為臺灣各縣市政府的頭等大事。臺北市長郝龍斌5月31日表示，針對塑化劑風波，臺北市政府將分成“源頭管理、流向管制、業者自清”三個層面因對，對于最上游的原料業者，定會重懲重罰不手軟，中間的供應商須清楚交代所有問題原料流向，不能有任何隱瞞。

      其他縣市則陸續對昱伸、賓漢兩家源頭公司的下游廠商進行追查，并撤銷賓漢等兩家公司的營業執照，加強食品源頭追查、食品履歷設立等。除了勒令受污染產品下架之外，臺灣主要縣市政府向公眾提供了免費檢驗食品塑化劑的服務。

      根據臺北市提供的數據，從5月27日到31日上午，臺北市共收到民眾送交檢驗的食品1165件，多以保健品為主。

      臺灣問題食品黑名單(部分)

      臺灣衛生部門5月30日晚間公布的最新含塑化劑污染的產品清單，總計可能受污染的產品超過500項。目前，所發現的問題產品多集中在飲料、果凍、果醬、保健品類。

      運動飲料：臺灣名牌食品股份有限公司的悅氏運動飲料 、動力運動飲品等；海洋深層水公司的Taiwan yes運動速燃飲料；統一企業的寶健運動飲料系列、7－select低鈉運動飲料。

      果汁飲料：百香果濃縮果汁；統一企業的蘆筍汁；歐典食品工廠的SunKist粒粒檸檬果汁飲料；鮮茶道公司的紅葡萄柚濃縮汁等。

      茶飲料：摩根醫藥生技公司的寒天飲；東鄉凍頂烏龍茶等。

      果醬或果凍：世明食品行的杏仁凍；活士得濃糖果漿系列；全霖國際貿易公司的水果糖漿等。

      保健品：德康生物科技、長庚生物科技的相關產品；臺鹽生技的美女新機膠原蛋白粉；自然美生技公司的凈化蔬果酵素、勝肽復方自然鈣、乳鐵蛋白氨基酸復方錠(苦味)等

                                        轉自《國際先驅導報》