在長期的餐飲實踐中,梁順儉經(jīng)過反復琢磨、試制、改進,參照手工揉面、溜條、出劑的過程,發(fā)明了“揉面出劑一體機”,經(jīng)多位業(yè)內人士測試,經(jīng)此機加工的面團密度增加,面條口感更加筋道、耐泡,機器好清洗、易操作、結實耐用,可替代兩個人工作業(yè),已于2015年12月獲得國家實用新型專利,投入商用以來,已被蘭州及國內外多家牛肉面館引進使用。
為了確保連鎖店的蘭州牛肉面口味純正,梁順儉又創(chuàng)辦了調味品廠,除了生產(chǎn)“金味德”正宗蘭州牛肉拉面各種調料外,還研制生產(chǎn)多種湯料、煮肉料、辣椒油、刀削面料、羊肉泡饃料、炒面料,已配送至全國上千家飯館、食堂使用。
梁順儉通過開展專業(yè)培訓,讓數(shù)千人通過牛肉拉面館實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)就業(yè)。為了回報家鄉(xiāng),今年年初,他的崇信縣興隴職業(yè)培訓學校及“金味德”蘭州牛肉拉面崇信店正式開業(yè)。該學校是目前我市惟一的蘭州牛肉拉面校店結合系統(tǒng)化的專業(yè)培訓機構,設有理論教室2間,實踐教室3間,實訓基地4處。為保障教學質量,解除學員后顧之憂,學員報名時,都要與學校簽訂培訓協(xié)議書,考試合格后發(fā)放全國通用的中級面點師蘭州牛肉拉面專業(yè)技術資格證書,畢業(yè)后100%安置工作,扶持創(chuàng)業(yè)并跟蹤開展技術咨詢服務。
上篇：
下篇：
2020-02-12
2020-02-09
2020-01-23
2020-01-15
2019-12-29
甘公網(wǎng)安備 62010202000776號