編輯： 更新于：2016-5-12 閱讀：
尊敬的各位領導、各位來賓、女士們、先生們：
大家上午好！
五月的金城，鮮花盛開，生機無限。今天，高朋滿座、齊聚一堂，我們共同懷著激動喜悅的心情，隆重舉行蘭州牛肉拉面產業孵化園啟動儀式。在此，我謹代表甘肅金味餐飲有限公司及全體員工，向長期以來給予我們支持和關心的省市區三級領導，行業協會，各界人士和媒體朋友，表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！向每一位腳踏實地、勇于拼搏、辛勤奮斗的牛肉面人和金味德人，表示最誠摯的祝福和問候！
蘭州牛肉面從清朝嘉慶年間發展至今，已歷經近200年的悠久歷史，每一位蘭州人都無不為之感到自豪！但近年來，由于蘭州牛肉面人才出現斷檔、品牌缺少定位、標準化水平不高、連鎖經營不足等原因，蘭州牛肉面產業發展一直相對滯后，牛肉面從熬湯、配料、和面、拉面等關鍵環節也沒有一個相對統一的量化標準。
為解決上述問題，我和自己的團隊率先邁出一步，于2006年成立了全國首家牛肉拉面專業技術培訓學校，致力于牛肉面人才培養輸送；同時，我本人經過30多年的潛心研究和實踐，編撰了蘭州牛肉拉面史上的第一本技術專著——《蘭州牛肉拉面寶典》，首次將蘭州牛肉拉面文化詳細完整的公布于眾，社會反響熱烈。同時，創辦了“金味德”蘭州牛肉面品牌，正式開啟了“金味德”蘭州牛肉拉面連鎖經營、現代管理、走出國門、邁向世界的發展序幕。今年3月份，我還被授予“中國烹飪藝術家”稱號，這不僅是我個人的榮幸，也是國家餐飲行業層面對我們蘭州牛肉拉面行業的充分肯定。
“砥礪磨劍鑄輝煌，一朝出鞘破長空”。經過多年發展，我們甘肅金味餐飲有限公司已經培養輸送牛肉面專業技術人才5000余名，學員遍布美國、法國、加拿大、韓國、澳大利亞、吉爾吉斯斯坦等世界各地；在全國已經發展擁有連鎖加盟店100家以上，在韓國擁有加盟店7家，與美國、德國、韓國、印度尼西亞、澳大利亞、加拿大等國家加盟商的簽約合作正在加快推進；近期，我們還與長江證券簽約合作，全力籌備公司在“新三板”掛牌上市。此外，近兩年中央電視臺拍攝的《蘭州拉面》大型紀錄片、《長城內外》牛肉面專題，以及省市拍攝的牛肉面紀錄片等節目，也均取材于我們“金味德”公司。
各位領導、各位來賓，我們今天取得的所有成績，都離不開省、市、區各級政府領導和行業協會的大力扶持，離不開廣大同仁的鼎力相助。蘭州牛肉拉面產業孵化園籌建之初，蘭州市商務局、蘭州市宗委、城關區政府，城關區商務局領導多次親臨現場指導，幫助協調解決問題。使產業孵化園在短短的幾個月就初具規模。蘭州牛肉拉面產業孵化園規劃占地60畝，總投資約5個億，其中一期建設建筑面積5000平米，首期投資3000多萬元。
我們將積極響應國家“一帶一路”、“向西開放”戰略部署，按照中央和省市區“大眾創業、萬眾創新”的要求，緊緊圍繞蘭州牛肉面人才培訓、產品研發、標準化經營等關鍵領域，以更加先進的管理理念、優質的教育培訓、高端的技術研發和飽滿的工作熱情，努力把蘭州牛肉拉面產業孵化園打造成為集文化傳播、產品研發、品牌聯盟、技術培訓、人才輸送、創業指導為一體的創新創業“精品園區”和“示范基地”。讓牛肉拉面成為一種中外食客喜歡的品牌飲食文化，將這張蘭州城市名片在全國乃至全世界叫的更響、做的更強。
今后，我們將進一步強化人才培訓工作，實施人才素質工程，成立蘭州牛肉拉面（技術、經營）管理學院，將牛肉面專業人才培訓人數從每年800多人擴大到2000人以上，并通過勞務派遣公司，及時將蘭州拉面人才輸送到全國乃至國外各個牛肉面經營門店解決就業。
蘭州牛肉拉面品牌要做大，走的更遠，還要強化基礎，苦練內功，延伸產業鏈。我們還將進一步加大基礎設施建設、經營投入，積極與大專院校、科研機構合作，加大研發力度，規范生產、銷售、營運模式，把好每個環節，將蘭州牛肉拉面產業鏈從原有僅僅生產調料、廚具，拓展放大到面粉、牛肉和人才。目前蘭州牛肉拉面在外地成本占比35%左右，蘭州企業提供的原料占比不足7%，如果在產業鏈下功夫蘭州企業成本占比一定會達到20%以上。將會帶動蘭州牛肉拉面整個產業不斷發展壯大，逐步成為城關、蘭州乃至全省經濟發展的新增長點。
今天，我代表金味德公司還作出承諾：將推出一個由專業管理團隊提供全方位服務、扶持大眾創業的品牌---鑫味德，免收加盟費用，以此來積極鼓勵“創客”圍繞蘭州牛肉拉面項目進行創業，通過我們共同的努力，從而最大限度回報社會。
最后，衷心希望各位領導、各位朋友一如既往地支持我們的發展。祝大家身體健康，萬事如意，闔家歡樂！祝金味德在蘭州的事業蒸蒸日上！祝蘭州市經濟社會發展日新月異！
謝謝大家！
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