2017年2月15日，甘肅省蘭州拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)第一屆第三次理事會(huì)會(huì)議在金味德蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)孵化園召開，甘肅省蘭州拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)王幸軍、蘭州市商務(wù)局飲食服務(wù)處處長(zhǎng)鄧濤、甘肅省蘭州拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)制定研發(fā)委員會(huì)主任孫開軍、文化研究與傳播委員會(huì)主任燕兵、拉面健康與食品安全委員會(huì)主任馮建強(qiáng)、甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)、金味德董事長(zhǎng)梁順儉，以及甘肅蘭州拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、理事單位、會(huì)員單位代表，30多人參見了會(huì)議。

會(huì)議上，甘肅省蘭州拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)王幸軍就聯(lián)合會(huì)2017年主要工作方向及任務(wù)做了報(bào)告：聯(lián)合會(huì)本著為蘭州拉面產(chǎn)業(yè)服務(wù)的宗旨，2017年將積極組織會(huì)員企業(yè)之間交流、學(xué)習(xí)、合作、共贏、發(fā)展，加強(qiáng)與政府部門溝通，制定關(guān)于蘭州拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，國際化發(fā)展的政策，開展蘭州拉面產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化園項(xiàng)目，成立蘭州拉面產(chǎn)業(yè)（公益）基金，組織會(huì)員單位參加中食展、青海國際清真食品展、日本拉面產(chǎn)業(yè)展、哈薩克斯坦世博會(huì)等國內(nèi)外各類行業(yè)會(huì)議論壇、產(chǎn)品展銷會(huì)，與國內(nèi)外同行相互交流學(xué)習(xí)，把蘭州牛肉面推向國際市場(chǎng)前沿。

聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)制定研發(fā)委員會(huì)主任孫開軍主持，選舉增補(bǔ)高子涵等8人為聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，劉曉軍為聯(lián)合會(huì)理事。

會(huì)議上，與會(huì)專家代表們就蘭州牛肉拉面轉(zhuǎn)型升級(jí)，國際化發(fā)展進(jìn)行了精彩的討論。甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)、金味德董事長(zhǎng)梁順儉指出，蘭州牛肉面國際化發(fā)展，重在拉面人才，人才缺口將是蘭州牛肉面國際化發(fā)展的絆腳石。蘭州牛肉面一出蘭州就變味，重點(diǎn)在與絕大多數(shù)拉面師傅不懂牛肉面核心技術(shù)，只會(huì)拉面，所以當(dāng)味道出現(xiàn)問題時(shí)，不會(huì)調(diào)整。牛肉面要國際化發(fā)展，更需要懂全套技術(shù)的拉面人才，所以高素質(zhì)拉面人才培訓(xùn)在牛肉面國際化進(jìn)程中尤為關(guān)鍵。

參觀甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

會(huì)后，各與會(huì)代表在甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)梁順儉的陪同下，參觀了金味德蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)孵化園、甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、金味德中國蘭州牛肉拉面體驗(yàn)工坊。

參觀金味德中國蘭州牛肉拉面體驗(yàn)工坊