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          新聞動態(tài)

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          蘭州牛肉拉面博物館和體驗工坊

          編輯: 更新于:2018-10-19 閱讀:

               金味德蘭州牛肉拉面博物館和體驗工坊,設置有蘭州拉面文化歷史展示區(qū)、蘭州拉面制作工藝展示體驗區(qū)、復古蘭州牛肉拉面始祖“熱鍋子面”等場景和區(qū)域,為來客進行蘭州牛肉拉面文化宣傳、食材仿古廚具展覽展示、體驗品嘗、技藝學習等功能,完整地從拉面歷史文化、拉面技藝傳授、拉面新產(chǎn)品研發(fā)、拉面產(chǎn)業(yè)化布局、拉面國際化發(fā)展、技藝傳承等方面普及蘭州牛肉拉面文化,讓顧客親身參與蘭州牛肉拉面制作工藝,身臨其境地體驗蘭州牛肉拉面制作中的獨特魅力,品嘗自身制作的蘭州拉面,從視覺、味覺、抻拉制作等各方面感受蘭州拉面這一奇妙美味。



          提高對蘭州牛肉拉面文化的理解和認同,增強對這一文化遺產(chǎn)的保護意識,有助于提高我們的餐飲文化自信,更可以成為對青少年進行傳統(tǒng)教育和愛國主義教育的重要載體。同時更有利于打造旅游和蘭州牛肉拉面文化相結合的特色旅游產(chǎn)業(yè),豐富甘肅旅游品牌文化,經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展,通過生產(chǎn)性保護,讓蘭州牛肉拉面不斷煥發(fā)出生機和活力,提高這一民族品牌的影響力。這樣作為人類非物質文化遺產(chǎn)的蘭州牛肉拉面,
          將會得到更好的保護與傳承,才能發(fā)揮它更大的社會經(jīng)濟文化價值,造福人類。 

               金味德集團公司已先進現(xiàn)代快餐經(jīng)營管理理念,以“百年傳承,國際連鎖”為目標,金味德實行“誠信經(jīng)營、服務至上、規(guī)范統(tǒng)一、實時高效、全程指導”,發(fā)展“金味德”中國蘭州牛肉拉面品牌連鎖思安,開放共贏,面向世界“成就更多人的蘭州拉面夢想”。


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