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          新聞動態

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          蘭州人看完都笑了……

          編輯: 更新于:2018-11-1 閱讀:

               在蘭州的大清早,如果你在街頭遇見一個小步疾走的人,請別誤會,他并不是什么夜不歸宿的壞人,可能他的目的很單純:趕著去附近的牛肉面館吃個“頭湯”。


               在蘭州,也請不要管牛肉面叫“蘭州拉面”,因為這樣容易暴露你外地人的身份。在知乎里的“牛肉面”話題里,有人弱弱地問:在蘭州點“蘭州拉面”,收錢阿姨會跟你翻臉嗎?蘭妹妹想了三秒鐘,可能不至于,但她大概會在心里輕哼一聲:瓜娃子! 

               有一個類似的廣為流傳的笑話: 

               一個外地人走進蘭州一家牛肉面館,師傅問他:“下個啥滴?”

              他答:“牛肉面。”

               師傅嘆了口氣,“你要個什么面?!”

               他的語氣堅定了三分:“牛肉面!”

               師傅揉掉小票的動作略微遲疑了一下,又道,“ 我是問給你下個什么樣的面?!!”

               他有點惱怒地說:“我說了啊牛肉面!!”

               師傅看了看他,終于丟掉已經揉皺的小票,轉頭對揉面小哥說:“加給這個尕娃下上個二細。” 


               這個可愛的外地人有所不知,蘭州牛肉面的面型居然多達十二種!寬泛地說,牛肉面分為圓形面、扁形面、異形面三種。圓形面分為毛細、細面、三細、二柱子;扁形面分為毛韭葉、韭葉、薄寬、大寬;異形面分為蕎麥棱、四棱子、空心面。 


               作為一枚資深吃貨的蘭妹妹,前幾種真還吃過,至于后三種嘛,只好咽著口水腦補了,如果要這個面,拉面師傅會不會打我?


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