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          新聞動態

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          有牛大的地方,就有家的味道

          編輯: 更新于:2018-11-3 閱讀:

             蘿卜片片白,水靈靈的泛著湯的清香,飄在碗里,那個鮮嫩,不言其說。


            辣子紅艷,看著就喜慶,像是蘭州人的熱情,紅紅火火,一佛佛(勺子)足矣! 


            香菜或者蒜苗的嫩綠,綠的恰到好處,綠的生機勃勃,時不時有人喊,師傅:蒜苗多些、香菜多些,是啊,如果不來些點綴,你看著光溜溜的清湯該多沒意思啊! 


            面條金黃,黃里透著亮,卻又那么的筆挺。貌似西北蘭州人那熟悉的皮膚,雖不出彩,卻足以傲立武林.

           
            正是這份感情的牽絆,蘭州人的早餐幾乎大都從一碗牛大開始,早早的起床,卻依舊發現各大牛肉面店內食客多,沒地可坐,你以為這就算完事了嗎?!不會的,蘭州人,才不會呢,要一碗

          面,蹲在門口街邊、站在門口窗下,都不是問題,就這股勁,足以顯示出蘭州人對這碗面的情懷了。

            夜深人靜,獨在異鄉為異客。

            每逢月圓,思鄉之情難徘徊。

            在我們心中,無論走多遠,只要吃到一碗正宗的蘭州牛肉面,就不孤單,因為有牛大的地方,就有家的味道,就有家的陪伴。

            牛肉面是家鄉情愫,每個離家的孩子都有故鄉情懷,我們懷念那一碗面里回蕩的西北黃土高原淳樸,黃河穿城而過的熱情,還有那隴原大地上秦腔的高亢。

            作為蘭州人對牛肉面,不僅僅是可充饑的面食,更是一份蘭州情感,又能品出蘭州味道。那種西北高原的樸實,那種黃河穿城的熱情,那種隴原秦腔的高亢。那是家鄉的感覺,厚重踏實。160

          年來蘭州牛肉面正是這樣陪伴著數代蘭州人生生息息。


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