<rt id="qhj23"><optgroup id="qhj23"><strike id="qhj23"></strike></optgroup></rt>

      <input id="qhj23"><del id="qhj23"></del></input>
          <li id="qhj23"><meter id="qhj23"><th id="qhj23"></th></meter></li>
        • <span id="qhj23"></span>
          <label id="qhj23"><samp id="qhj23"></samp></label>
          <rt id="qhj23"><optgroup id="qhj23"><legend id="qhj23"></legend></optgroup></rt>

          347_174px;

          新聞動態

          首頁 > 新聞動態 > 新聞資訊

          一碗蘭州牛肉面中的地理知識

          編輯: 更新于:2018-11-14 閱讀:

          蘭州市是典型的過渡地帶,東部是富饒的關中平原和黃土高原,是中華民族開發較早的農墾區,具有悠久的農耕文化,面粉可以從黃土高原和關中平原農墾區得到供給;北部和西南部為內蒙古高原和青藏高原,是廣闊的畜牧區,牛肉可以從青海、西藏、新疆、內蒙古和甘南牧區得到供給。蘭州市具有過渡性質的地理環境,決定了蘭州的飲食文化兼顧兩區域的特征,也奠定了蘭州牛肉面文化的形成風格和特點。 

          蘭州始建于公元前86年,名為金城,意為“金城湯池”,因軍事需要而設立,自古以來是一個重要的軍事據點,建國后蘭州軍區也設在此處,蘭州居民多為戰爭移民。
          從明清開始,蘭州便形成為漢、回、藏、蒙等多民族聚居的格局。新中國建立以后,由于國家政治環境的影響及重點發展內陸城市工業的政策, 從全國各地不同職業、不同民族的建設人才來到蘭州,使蘭州人口結構變得復雜化。
          人口結構復雜性, 要求飲食文化具有“大同”的性質,即能適合來自不同區域的人群的口味,又能適應當地的自然環境以及民族風俗習慣。
          一百多年來,蘭州牛肉面作為一種面向大眾的經營性小吃,具有價格便宜、量大味足、食用方便、適宜的人群廣等優點,符合了當地的經濟水平、民族宗教、氣候條件、飲食結構,能夠滿足不同類型人群的需要。
          在蘭州有“蘭州人三天不來個‘牛大碗’,就心火難捺”的說法。因此牛肉面的出現也是蘭州飲食歷史的選擇。


          上篇:

          下篇:

          推薦新聞

          主站蜘蛛池模板: 亚洲综合偷自成人网第页色| 成人综合国产乱在线| 色欲天天天综合网| 亚州欧州一本综合天堂网| 久久久久亚洲AV综合波多野结衣| 色综合伊人色综合网站| 久久综合AV免费观看| 久久婷婷色综合一区二区| 天天综合天天做天天综合| 亚洲免费综合色在线视频| 久久综合视频网站| 人人狠狠综合久久亚洲88| 伊人久久青草青青综合| 伊人色综合网一区二区三区| 亚洲综合一区国产精品| 婷婷综合久久中文字幕蜜桃三电影| 国产精品天干天干在线综合| 亚洲AV综合色区无码一二三区| 亚洲国产精品成人综合久久久| 国产精品综合一区二区三区| 另类小说图片综合网| 一本久道久久综合中文字幕| 99久久综合狠狠综合久久一区| 国产综合色在线精品| 色婷婷综合中文久久一本| 一本色道久久88亚洲精品综合| 麻豆精品一区二区综合av| 久久综合九色综合97免费下载| 亚洲av一综合av一区| 色婷婷久久综合中文久久蜜桃| 国产综合在线观看视频| 狠色狠色狠狠色综合久久| 色综合网站国产麻豆| 亚洲香蕉网久久综合影视| 狠狠爱天天综合色欲网| 综合激情五月综合激情五月激情1| 天天综合在线观看| 色偷偷亚洲第一综合| 国产在线五月综合婷婷| 亚洲国产成人综合| 国产性天天综合网|