<rt id="qhj23"><optgroup id="qhj23"><strike id="qhj23"></strike></optgroup></rt>

      <input id="qhj23"><del id="qhj23"></del></input>
          <li id="qhj23"><meter id="qhj23"><th id="qhj23"></th></meter></li>
        • <span id="qhj23"></span>
          <label id="qhj23"><samp id="qhj23"></samp></label>
          <rt id="qhj23"><optgroup id="qhj23"><legend id="qhj23"></legend></optgroup></rt>

          347_174px;

          新聞動態

          首頁 > 新聞動態 > 新聞資訊

          一碗蘭州牛肉面中的地理知識

          編輯: 更新于:2018-11-14 閱讀:

          蘭州市是典型的過渡地帶,東部是富饒的關中平原和黃土高原,是中華民族開發較早的農墾區,具有悠久的農耕文化,面粉可以從黃土高原和關中平原農墾區得到供給;北部和西南部為內蒙古高原和青藏高原,是廣闊的畜牧區,牛肉可以從青海、西藏、新疆、內蒙古和甘南牧區得到供給。蘭州市具有過渡性質的地理環境,決定了蘭州的飲食文化兼顧兩區域的特征,也奠定了蘭州牛肉面文化的形成風格和特點。 

          蘭州始建于公元前86年,名為金城,意為“金城湯池”,因軍事需要而設立,自古以來是一個重要的軍事據點,建國后蘭州軍區也設在此處,蘭州居民多為戰爭移民。
          從明清開始,蘭州便形成為漢、回、藏、蒙等多民族聚居的格局。新中國建立以后,由于國家政治環境的影響及重點發展內陸城市工業的政策, 從全國各地不同職業、不同民族的建設人才來到蘭州,使蘭州人口結構變得復雜化。
          人口結構復雜性, 要求飲食文化具有“大同”的性質,即能適合來自不同區域的人群的口味,又能適應當地的自然環境以及民族風俗習慣。
          一百多年來,蘭州牛肉面作為一種面向大眾的經營性小吃,具有價格便宜、量大味足、食用方便、適宜的人群廣等優點,符合了當地的經濟水平、民族宗教、氣候條件、飲食結構,能夠滿足不同類型人群的需要。
          在蘭州有“蘭州人三天不來個‘牛大碗’,就心火難捺”的說法。因此牛肉面的出現也是蘭州飲食歷史的選擇。


          上篇:

          下篇:

          推薦新聞

          主站蜘蛛池模板: 亚洲国产精品成人AV无码久久综合影院| 色噜噜狠狠狠狠色综合久| 色综合67194| 中文字幕乱码人妻综合二区三区| 国产成人综合日韩精品无码| 亚洲国产综合精品中文第一| 人人狠狠综合久久88成人| 天天综合色天天桴色| 久久综合亚洲色HEZYO国产| 国产精品亚洲综合专区片高清久久久| 色综合天天综合网看在线影院| 久艾草国产成人综合在线视频| 色综合久久精品中文字幕首页| 国产亚洲欧洲Aⅴ综合一区| 婷婷久久香蕉五月综合| 国产亚洲综合久久系列| 色偷偷91久久综合噜噜噜| 亚洲综合色婷婷在线观看| 色偷偷91综合久久噜噜噜男男| 美腿丝袜亚洲综合| 亚洲国产成人久久综合碰| 国产综合无码一区二区色蜜蜜| 久久综合久久综合久久综合| 亚洲综合AV在线在线播放| 久久综合亚洲色一区二区三区| 国产综合免费精品久久久| 一本大道无香蕉综合在线| 91亚洲精品第一综合不卡播放| 久久综合香蕉国产蜜臀AV| 狠狠色综合久色aⅴ网站| 亚洲狠狠婷婷综合久久蜜芽| 综合久久给合久久狠狠狠97色| 久久久久久久尹人综合网亚洲| 国产综合无码一区二区三区| 国产综合无码一区二区色蜜蜜| 亚洲香蕉网久久综合影视| 天堂无码久久综合东京热| 人人狠狠综合久久亚洲| 色综合久久88色综合天天 | 婷婷久久香蕉五月综合加勒比| 亚洲人成人伊人成综合网无码|