編輯： 更新于：2019-1-28 閱讀：
1月24日下午，蘭州市商務局召開的媒體通氣會上獲悉，備受行業期待的《蘭州牛肉拉面提升發展質量行動實施方案》正式出爐，旨在進一步發掘蘭州牛肉拉面文化內涵，培育龍頭企業，延伸產業鏈條，促進蘭州牛肉拉面產業發展。
蘭州牛肉拉面經過多年發展取得了喜的成績，但與國內外知名餐飲品牌相比還存在一定差距。為加快蘭州牛肉拉面的行業發展，促進產業鏈的延伸，進一步提高品牌效應和服務質量，蘭州市商務局多次召開行業專家座談會，反復征求工商、食藥監等相關部門的意見，最終形成了以《蘭州牛肉拉面提升發展質量行動實施方案》，為蘭州牛肉面產業發展擴清思路。
依據 《方案》，今后我市將立足于“創品牌，走出去”的目標，堅持“政府引導、企業為主、整合資源、正向激勵”原則，將歷史傳承與開拓創新相結合，標準化經營和龍頭企業特色相結合，拓展品牌與文化旅游相結合，地域餐飲美食文化與精致蘭州建設相結合，橫向推動蘭州牛肉拉面帶動旅游業融合發展，縱向深化品牌拓展、集約經營、發展總部經濟、延伸特色產業鏈條。在蘭州牛肉面產業發展方面，將以培育龍頭企業、打造市場品牌為主，從支持連鎖經營、加大人才培養、實現互聯網+提升信息水平、推動商旅融合、加強對外宣傳、強化行業自律、助力脫貧攻堅等方面入手，大力促進蘭州牛肉拉面產業高質量發展。
為促進方案的有效落實，蘭州市成立了蘭州牛肉拉面提升發展質量行動領導小組，擬定相關政策，統籌各部門力量，合力督促協調產業推進。同時，建立政策激勵機制，鼓勵品牌拓展和發展總部經濟，引導符合質量標準、經營標準、服務標準的蘭州牛肉拉面品牌企業使用“蘭州牛肉拉面”商標，進入國內外民航機場、高鐵車站、旅客列車。市上還將加大誠信建設，實行“紅黑榜”制度，達不到質量標準、經營標準、服務標準要求，或違反國家相關法規的牛肉面企業，不得享受政府的任何鼓勵性或扶持性政策。
在“蘭州牛肉拉面”商標的使用監管方面，積極協調外地相關職能部建立品牌保護的維權聯動機制，強化維權監督，清理解決侵權案件。
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