編輯： 更新于：2019-8-13 閱讀：
提起“熱鍋子面”，人們所熟知的還是回族人馬保子的故事。當年回族人馬保子首創“熱鍋子面”，在家熬制好牦牛肉湯、備好配菜，煮好拉面，挑著一副擔子，擔子的一頭挑著紅泥小火爐和微微滾沸的濃香牦牛肉湯，另一頭挑著裝滿蘿卜、蒜苗、香菜、碗筷、涼面的籠屜，沿街叫賣。隨著時代的進步，金味德中國蘭州牛肉拉面體驗工坊站在產業化發展的角度，挖掘蘭州牛肉拉面文化，研發出適合當代大眾的“熱鍋子面”。為蘭州牛肉拉面產業文化發展注入了不可忽視的動力。
注：“熱鍋子面”為蘭州牛肉拉面的前身。
據了解，司馬安此行是響應“一帶一路”戰略，本著加強中國與克羅地亞雙邊緊密合作的目的，專程來到甘肅就經貿、文化、醫療、教育等領域尋求深度合作。而蘭州牛肉拉面在中國可以說是家喻戶曉，曾被評為“中國十大面條”之一。目前，借助“一帶一路”發展機遇，蘭州牛肉拉面走出國門，已在20多個國家落地。如今，以蘭州牛肉拉面為代表的甘肅清真餐飲產業“走出去”，開拓“一帶一路”沿線國家市場勢頭良好，并取得了很大的進步。
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