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          想要牛肉拉面加盟店經(jīng)營成功先問自己五個問題

          編輯: 更新于:2021-5-3 閱讀:

              想要牛肉拉面加盟店經(jīng)營成功先問自己個問題

                   

              現(xiàn)在很多人苦思經(jīng)營之道,其實,和大多數(shù)餐飲行業(yè)一樣,蘭州牛肉拉面加盟店的經(jīng)營者只需要“把復雜的問題簡單化”就可以,只需要自問幾個問題,能把這些搞清楚了,餐廳怎么經(jīng)營,怎么賺錢也就搞明白了。

                                         

          一、如何吸引消費者

           

              對于做單一餐飲項目來說這個問題不用思考,肯定是奔牛肉拉面而來,店家要考慮的是你的餐廳憑什么吸引了消費者。憑與眾不同的味道?憑熱情細致的服務?憑新鮮刺激的環(huán)境體驗?

           

              一個餐廳,務必要搞清楚吸引消費者的點在哪里。產(chǎn)品好吃,哪家餐廳的不好吃?得做到讓消費者記住,非來你家不可。說白了,就是你家餐廳應該有自己特色

           

          二、消費者什么時候來店里?

           

              這其實就是要了解消費者的行為習慣。了解大多數(shù)消費者是屬于購物后就餐、工作中就餐、下班后就餐個人獨自就餐、還是家庭聚會式就餐把這些行為習慣進行分析后,根據(jù)就餐的特點,就可以細化餐廳的服務側(cè)重點。

           

                                                                                    蘭州牛肉拉面加盟

           

          三、餐廳的產(chǎn)品口味創(chuàng)新和其他附加菜品小吃有吸引力嗎?

           

              這也和營銷等有關。這個問題,會讓經(jīng)營者更加細化自己的菜品,從而設計菜品的生命周期。說白了就是要創(chuàng)新,比如金味德牛肉拉面,有自己的研發(fā)團隊,還有多種小吃,店老板可按需求滿足顧客不同季節(jié)需求。

           

          、餐廳的產(chǎn)品怎樣賣好?

           

              味道很好吃了,那么,怎么才能把它賣好呢?這也是經(jīng)營者要考慮的問題,它其實就是營銷怎么搞?一說營銷,大家頭都大,換個說法怎么能把產(chǎn)品賣好,思路會清晰很多。其實,這就是把復雜的問題簡單化。

           

              做營銷,無非為了把產(chǎn)品賣好,這才是營銷的核心目的。經(jīng)營者做營銷,不要被營銷一大攤子事嚇到,只需要問問自己,怎么才能把產(chǎn)品賣好,從餐廳出發(fā),不要從營銷出發(fā),就會好做很多。

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