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          新聞動態

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          從100到1000:“和合谷”再獲弘毅投資5000萬注資

          編輯: 更新于:2017-4-1 閱讀:

              331日,中式餐飲連鎖品牌“和合谷”攜手弘毅投資在北京召開“從1001000:和合谷戰略發布會”,雙方宣布:弘毅投資旗下餐飲投資管理平臺百福控股為和合谷注資5000萬,助力這一國人快餐未來的發展。此前,“和合谷”在321日慶祝了其第100家店的開業。


          雙方合作

              只搭臺、不唱戲,增值服務、創造價值”

              弘毅投資與“和合谷”在2016年正式結緣:9月,百福控股獲得和合谷60%的控制權。百?毓墒呛胍阃顿Y專注于餐飲行業的投資管理平臺,已投資于和合谷、西少爺、遇見小面、好色派沙拉等品牌。


                和合谷創始人、董事長趙申先生

              對于與弘毅投資的合作,和合谷創始人、董事長趙申評價為:“給空間、給機會、只搭臺、不唱戲、戰略導向、長期投資、增值服務、創造價值”。他表示,百  ?毓蔀楹秃瞎忍峁┝藦娪辛Φ陌l展動力,而和合谷作為百?毓伞叭f店餐飲夢”的第一個種子隊,感到無上光榮。

              “弘毅投資是聯想控股成員企業,有產業報國的基因,這與和合谷的品牌調性不謀而合。經過多年努力,和合谷已經練好內功,為下一步的跨越式發展打下了堅實的基礎,但要實現從100家店到500家店、1000家店的跨越,必然會遇到人才、資金、供應鏈的瓶頸。我們希望通過跟弘毅投資的合作,強強聯手,迅速突破瓶頸,實現可持續、可復制、穩健的健康發展!


              1001000:“和合谷”再獲弘毅投資5000萬注資

              據紅餐網記者了解,“和合谷”2004年成立于北京,目前已成為北京及華北地區家喻戶曉的快餐品牌。其創始人趙申也是餐飲界的傳奇人物:首鋼廠長出身,擔任過八年北京吉野家總裁,在55歲那年創辦“和合谷”品牌,白手起家,在13年內從單店開到了100家店。作為行業老兵,趙申表示對1000家店的前景充滿信心。

              迄今為止,和合谷已連續4年被評為“北京餐飲十大品牌”,同時是首家被評為“全國營養健康餐飲示范單位”的快餐企業,并獲得“北京市著名商標”、“中國快餐十大品牌”、 “全國營養健康餐飲示范單位”等榮譽。作為中式連鎖餐飲的領導性品牌,相比麥當勞、肯德基等“洋快餐”,和合谷開發了具有中國特色的“八大明星飯品”,其中最有代表性的宮保雞丁飯自上市以來已累計售賣2000萬份,麻婆豆腐飯、東坡飯榮獲“2008北京奧運推薦菜品展金獎”。

              發布會上,趙申還介紹了不為人知的和合谷“后廚的故事”:為了打造富有特色的 “國菜精品”,和合谷借鑒了麥當勞、肯德基的操作模式,實現了中式快餐的標準化、系統化!胞湲攧诘臉藴驶潭冗h遠走在中國餐飲業的前面,面包大小、牛肉肥瘦比、炸制薯條選用土豆的淀粉含量、糖度都有明確的技術指標。通過近一年上百次的測試,和合谷通過設備、人員、流程的調整,實現了產品的營養價值的最大化和口感的統一性!

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