信不信，這些餐飲創業的錯，你和我都犯過？
編輯： 更新于：2017-4-5 閱讀：263
時候店長看著顧客點了一個十幾元的菜還發表這么大膽的意見，頓時非常不屑的說，大家不都這樣嗎，我做過十幾年餐廳大家都這樣，我們也是自己吃的，沒關系的。
是的，店長這么想，沒關系的，反正大家都這樣，比我差的還很多呢，X還掃把洗鍋呢，X還有雪糕門呢，我們小店又算得了什么呢？
是的，店員也這樣想，沒關系的，反正大家都這樣，比我差的還很多呢，我以前也在別的餐廳工作也是上班的時候嘻嘻哈哈，對顧客不開心的時候就愛理不理， 我一月才多少錢，大不了就走嘛，沒關系的，反正店長也是打工的。
是的，顧客，也是這樣想的，沒關系的，反正你們都這樣，比你差的我見多了，我以后換一家還不行么？
| 解決方案 |
求其上，得其中；求其中，得其下；求其下，必敗。創業很殘酷的，你只有尊重顧客需求才能活下去，只有活下去才有資格在市場大放豪言。
03 我產品好，服務好，我的心好
就一定會有生意
有的老板，好像天生就是來救苦救難來給市場貢獻GDP的，他小時候曾經在某個地方吃過一個小面，就覺得這是全天下最好的食物。他想，我層次這么高，還這么喜歡，開店做主打肯定很行。
是的，他曾經小時候經常扶老奶奶過馬路，長大了出色地完成BOSS的指標，他天不怕地不怕覺得自己這么牛逼，別人比他差都能創業成功，為什么他不呢？
于是，他知道餐飲是一條不歸路，然雖千萬人，而他往矣。他興致高昂，他豪情壯志，他帶著小時候的情懷來想著去改變市場，去改變人群的生活方式，他總是 以為他是大將軍可以在餐飲界廝殺出一片天。
于是，他很喜歡把粵菜做給周邊只吃川菜的人吃，他很喜歡把一份隔壁賣9.9元的土豆絲裝個盤子就去賣15元，他很喜歡把一只成本價20元的燒雞做活動的時候一元就賣出去了，他很喜歡把芥藍炒牛肉做成辣的，然后冠上創新之名。
于是，等市場不買賬的時候，等燒雞的活動結束的時候，顧客們頭也不回，歡呼著跑去了下一家喜歡的餐廳，他們選擇頗多，他們是市場救星，他們是給巨嬰老板打上一棍的老好人，他們是新一代的顧客。
| 解決方案 |
什么地方栽什么樹，什么季節種什么花，做好市場調查，做好創業規劃，只有準備好了，才能出發。順便，不要情懷，謝謝！
04 我就要去創業， 就當花錢買教訓
夢想是要去做的，萬一成功了呢？
