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          新聞動態

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          “洋學生”在中國學做拉面“魔術師”

          編輯: 更新于:2018-9-23 閱讀:

          金佑琪對開面館充滿期待,盡管她清楚在一個陌生國家自主創業要面臨很多風險,但她愿意“冒險”,而且她也不覺得自己“大材小用”。

          金佑琪說:“我開面館不是為了在廚房當一輩子拉面師傅,但這段經歷可以給我提供學習飲食文化的機會,也讓我弄清楚了以后的路怎么走。”

          “洋學生”學拉面,這在地處中國西部的甘肅省并不少見。匈牙利小伙蓋爾蓋伊·利普陶伊也在這所學校學習拉面,他目前在英國倫敦一家中國人經營的餐館里做大廚。他的目的很直接,“漲工資”。

          梁順儉提供了一組數據,截至今年,他所在的學校已經培養了3萬多名學生,遍及40個國家和地區。

          “一帶一路”倡議的推進提升了蘭州牛肉拉面的名氣,使蘭州牛肉拉面在海外受到歡迎。梁順儉介紹,這幾年,吉爾吉斯斯坦、美國和澳大利亞等國家的學員慕名前來學習拉面,學成后已經成功使牛肉拉面在異國他鄉“生根發芽”。


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