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編輯： 更新于：2019-1-15 閱讀：
胡蘿卜絲
菜譜名稱 拌胡蘿卜絲
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜
基本材料 胡蘿卜500克，香菜50克，蒜苗10克，精鹽、味精、醋、白糖、香油各適量。
做法：1.將胡蘿卜切去根、葉，洗凈，用刀輕輕刮去表面粗皮，切成2寸長(zhǎng)的細(xì)絲，放在碗內(nèi)，撒上精鹽（10克）拌勻。
2.將香菜、蒜苗摘去根須和老葉，洗干凈。香菜用手撕碎，蒜苗切成2寸長(zhǎng)的段。
3.將鹽漬的胡蘿卜絲用清水洗凈，擠凈水分，連同香菜、蒜苗都放入大碗中。再將精鹽、味精、醋、白糖、香油加入碗中，拌勻，盛入盤中，即可食用。
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