11
2019-02-11
蘭州牛肉拉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它能夠提供一定的維生素和礦物質(zhì),但由于量太少而遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的需要,這時(shí)就要添加一些小菜予以補(bǔ)充。
01
2019-02-01
破曉的晨光穿破云層喚醒沉睡的金城,沐浴陽光迎接新的一天。此刻的蘭州是靜謐的,溫馨的;連陽光都是寧靜的,溫柔的,不帶一絲塵世的喧囂。金城——蘭州的一天緩緩拉開序幕。
31
2019-01-31
1、毛細(xì)蘭州牛肉面中最細(xì)的品種,又稱“一窩絲”。一般要多至八至九手成型。一根面可達(dá)300多米。精致細(xì)膩、入口綿軟、香味纏綿,為女性和老人鐘愛。
29
2019-01-29
澆上火紅的辣椒油,佐以翠綠的蔥段和香菜末,配以黃亮的面條……吃的時(shí)候,先吹口氣,讓紅辣椒油漾開,清香撲鼻;喝一口湯,面有嚼勁,口感濃郁、心情頓時(shí)舒爽,一碗蘭州牛肉面連湯帶肉,吃下去心里頭暖和舒暢。名揚(yáng)..
26
2019-01-26
出實(shí)招!蘭州鼓勵(lì)牛肉拉面做大做強(qiáng)
為鼓勵(lì)蘭州牛肉拉面企業(yè)“創(chuàng)品牌 走出去”,誕生幾家在全國(guó)餐飲行業(yè)叫得響的牛肉拉面企業(yè),實(shí)現(xiàn)蘭州牛肉拉面行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,蘭州市政府近期出臺(tái)《蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動(dòng)實(shí)施方案》,決定通過多種形式,支持..
22
2019-01-22
中國(guó)傳統(tǒng)文化研究院書畫聯(lián)誼會(huì)走進(jìn)金味德集團(tuán)
2019年1月20日上午,在甘肅金味德集團(tuán)南山路體驗(yàn)工坊,中國(guó)傳統(tǒng)文化研究院書畫名家與金味德集團(tuán)舉辦了新春聯(lián)誼活動(dòng)。在活動(dòng)中,中國(guó)傳統(tǒng)文化之飲食文化與書畫文化名家就傳統(tǒng)文化繼承、弘揚(yáng)和發(fā)展與集團(tuán)董事長(zhǎng)梁順儉..
20
2019-01-20
具有兩千多年歷史的蘭州,文化符號(hào)甚多。市民習(xí)慣把蘭州有影響力的文化符號(hào)用“四個(gè)一”來概括,即“一碗面(牛肉面)、一本書(《讀者》雜志)、一臺(tái)戲(舞劇《絲路花雨》)、一座橋(黃河最早的鐵橋)”。與其他文化符號(hào)所..
16
2019-01-16
提品質(zhì) 走出去 推動(dòng)蘭州牛肉拉面再上新臺(tái)階
憶往昔,崢嶸歲月稠。四十年前,改革開放的號(hào)角吹響,我國(guó)就此邁入了高速發(fā)展的快車道,以嶄新姿態(tài)屹立于世界東方,蘭州牛肉拉面也乘此改革的東風(fēng),進(jìn)入了起步發(fā)展期。
14
2019-01-14
蘭州牛肉面對(duì)于蘭州來說,不僅僅是一碗面,更是一種文化
蘭州牛肉面對(duì)于蘭州來說,不僅僅是一碗面,更是一種文化,是一個(gè)品牌,其背后有誠(chéng)信、創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)、追求完美的工匠精神以及綠色環(huán)保、民族團(tuán)結(jié)等文化內(nèi)涵,從一碗面體會(huì)甘肅特色茶飯文化,對(duì)發(fā)展壯大縣域經(jīng)濟(jì),對(duì)..
11
2019-01-11
牛肉面對(duì)于蘭州人來說,是一種核心的基礎(chǔ)設(shè)定,是種族天賦,是市政便民工程,是路燈,是道標(biāo),是清晨照射在碗中的陽光,是午飯慌不擇路的救贖,是吃飽吃好的絕對(duì)領(lǐng)域,每個(gè)蘭州人都對(duì)牛肉面具有一種熟視無睹般的情懷..
甘肅省工商聯(lián)副主席毛赟一行蒞臨金味德拉面文化..
2025-03-06
2024-10-24
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)在蘭州考察金味德牛肉面
2023-12-28
蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)走出去2.0時(shí)代已來
2023-05-08
2023-05-03