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          新聞動(dòng)態(tài)

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          蘭州驚現(xiàn)防疫美食?民眾蜂擁而至!

          編輯: 更新于:2020-2-26 閱讀:

          被疫情封印住的吃貨們,你們還好嗎?
          炸雞、啤酒、火鍋、串串、牛肉面,那些出現(xiàn)在嘴邊無(wú)數(shù)次的食物,現(xiàn)在卻可望而不可及!

          蘭州驚現(xiàn)防疫美食?民眾蜂擁而至!
          “到底是什么樣的美食
          引得眾人不惜排隊(duì)也要吃到
          原來(lái)就是一碗傳統(tǒng)的蘭州牛肉拉面
          疫情期間

          為了讓蘭州的朋友們能在第一時(shí)間
          吃上心心念的牛大
          蘭州的各大牛肉面店
          積極響應(yīng)政府號(hào)召
          開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)啦”



          “甘肅新冠肺炎疫情防控應(yīng)急響應(yīng)由一級(jí)調(diào)整為三級(jí),這是新冠肺炎防控啟動(dòng)以來(lái),全國(guó)首個(gè)下調(diào)應(yīng)急響應(yīng)級(jí)的省份。這么高的防疫治愈率除了中藥,還有一個(gè)主要的原因,就是飲食習(xí)慣,每天飲食離不開(kāi)中藥,也就是我們民間食用的中藥,如:花椒、姜、胡椒、八角、草果桂皮等。



          在防疫期間有些蘭州牛肉拉面店在不影響蘭州牛肉拉面風(fēng)味的基礎(chǔ)上又添加了如甘草、陳皮、黃芪等甘肅特色中草藥調(diào)味,與牛肉、高精面粉結(jié)合制成的一碗《醫(yī)食同源》的絲路美食。



          難怪在疫情防控期間為了復(fù)產(chǎn)復(fù)工,經(jīng)過(guò)甘肅省商務(wù)廳、蘭州市商務(wù)局、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)、甘肅省烹飪協(xié)會(huì)、蘭州牛肉拉面國(guó)際聯(lián)盟,甘肅隴菜協(xié)會(huì)等多次專家會(huì)議論證,認(rèn)為蘭州牛肉拉面可以作為首批餐飲試點(diǎn),滿足市民及復(fù)工企業(yè)員工就餐需求。



          為了防疫防控安全保障,根據(jù)甘肅省商務(wù)廳蘭州市商務(wù)局組織的專家意見(jiàn),完善就餐模式,為首批試點(diǎn)牛肉拉面店免費(fèi)提供一次性碗筷等防疫防控措施,在復(fù)工復(fù)產(chǎn)中首當(dāng)其沖大膽推出復(fù)工復(fù)產(chǎn)糧草先行的社會(huì)服務(wù)基本基礎(chǔ)為前題,以其高溫殺菌(出餐溫度90℃左右)、就餐快捷(每人就餐時(shí)間6分鐘左右),供餐環(huán)節(jié)可控,看的見(jiàn),原料進(jìn)貨渠道相對(duì)單一,可以就地解決,避免了跨區(qū)域,多渠道運(yùn)輸防疫風(fēng)險(xiǎn)。



          以下是金味德牛肉拉面店復(fù)工復(fù)產(chǎn)防疫防控的具體措施



          1、提供一次碗筷,門(mén)口工作人員負(fù)責(zé)安排、單人、單桌就餐。客人必須佩戴口罩進(jìn)店、必須測(cè)溫、店里提供酒精對(duì)雙手消毒。



          2、收銀一律采用電子支付,電子點(diǎn)餐打票,店內(nèi)配備專人服務(wù)代客點(diǎn)餐拿票在窗口取餐、送餐,客人不得在窗口私自取餐。



          3、所有工作人員佩戴一次性醫(yī)用口罩,雙手定時(shí)酒精消毒。
          4、到崗工作人員必須在集團(tuán)防疫防控期間檢測(cè)監(jiān)控登記,首批上班工作人員一律先使用蘭州本地居住人員,15天內(nèi)無(wú)外出史,無(wú)感冒等任何不適癥狀。



          5、對(duì)消毒、登記等措施落實(shí)情況由公司抗擊疫情領(lǐng)導(dǎo)小組組織檢查。
          疫情終會(huì)過(guò)去、靜待春暖花開(kāi)

          每個(gè)人的裂痕
          最后都會(huì)變成故事的花紋
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