21
2018-11-21
在蘭州人的眼里，他們依然愛那一鍋用心熬煮的牛肉湯，粗細不同的圓面或者扁面里的韭葉，一勺濃香的油潑辣子，還有一把新鮮的蒜苗香菜……
17
2018-11-17
面條是中國人民獻給人類的最偉大的發明之一，面條的歷史已有四千多年，面條的長度幾乎與人類的文明史一樣長。
16
2018-11-16
黃河穿城而過的蘭州，是牛肉面誕生的溫床，一種名叫蘭州牛肉面的面條，不僅抻長了蘭州的街道，也讓蘭州走向世界。和黃河、絲綢古道一樣悠長的蘭州牛肉拉面，不但香飄中國大地，也正香飄萬里、名揚世界……
15
2018-11-15
美食蘭州牛肉面的味道，就是蘭州的味道。蘭州地處中國地理版圖的幾何中心，一提起蘭州，一定首先會想到蘭州有牛肉面。蘭州牛肉面是蘭州的六張名片之一，早在清代蘭州清湯牛肉面就已是蘭州的美味小吃了。
14
2018-11-14
蘭州市是典型的過渡地帶，東部是富饒的關中平原和黃土高原，是中華民族開發較早的農墾區，具有悠久的農耕文化，面粉可以從黃土高原和關中平原農墾區得到供給；北部和西南部為內蒙古高原和青藏高原，是廣闊的畜牧區，..
12
2018-11-12
蘭州牛肉面憑借柔韌滾燙的口感令品嘗過的人贊不絕口，一碗絕佳的地道牛肉拉面的成型講究“一清、二白、三紅、四綠”，具體來說便是湯汁清爽，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條黃亮。
11
2018-11-11
蘭州的大街小巷，牛肉面館幾乎成了一道風景。無論從哪個方向走出三兩步，你就會看到一家。有比較本色的，店門口斜刺出一面綠色小旗。這樣的店里，多半墻上會掛有比墻還大的穆斯林朝圣圖，有時還會放伊斯蘭教的經歌，..
09
2018-11-09
很多人認為蘭州是個偏僻的城市，處在戈壁灘中的城市。這里卻有一種道不盡的文化風情，絲綢之路的起點，歐亞大陸橋的紐帶，世界歷史三大帝國四大宗教的文化交匯地。翩翩小城，卻藏有完好的四庫全書，坐擁發行量最大的..
08
2018-11-08
這蘭州牛肉面其實是很浪漫的一道美食。蘭州牛肉面它是感性的，人性化的，十分融通而隨和的。你走在街上會發現，不同性格的人造就了牛肉面的種種面型，而多樣的面型又塑造著蘭州人的涵養和性情。
07
2018-11-07
有趣的是，當我們從蘭州中川機場下機走進航站樓的時候，同行的乘客都不約而同地聞到了傳來的蘭州拉面的飄香，也可能是通道正巧與食堂相近，走近蘭州的步伐是伴著牛肉面香氣的味道。
2025-03-06
2024-10-24
2023-12-28
2023-05-08
2023-05-03
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